CUISINIER (H/F)

Le SIVOM Val de Banquière recrute pour ses Etablissements d'Accueil de Jeunes Enfants DESCRIPTIF DU POSTE Poste de remplacement à temps complet (1607h/an) Date à pourvoi: 24/08/2026 Type de poste: élaboration des menus pour des enfants de moins de 3 ans Temps de travail: 35 heures 40 Etablissements d'affectation initiale: Crèche La Ritournelle - LEVENS 06670 Prérequis exigés: CAP cuisine ou équivalence, formation HACCP Savoirs faire: - Connaitre les normes HACCP, - Elaboration des repas sur place en respectant les règles d'hygiène - Elaboration des menus en collaboration avec l'infirmière - Gestion des stocks et des commandes - Eviter le gaspillage - Gestion d'un budget - Sensibilité au bio et à l'écologie Savoir être: - Esprit d'équipe, - Ponctualité, - Capacité d'adaptation: Respect du rythme des enfants - Capacité relationnelle: équipe, hiérarchie, famille Relations hiérarchiques: Sous la hiérarchie de la directrice, Dans le respect et la communication Avantages sociaux sous conditions: - Adhésion au Comité des œuvres sociales (voyages, coupons sports, chèques vacances, de rentrée, tarifs préférentiels dans complexes sportifs, cinémas, pour les activités des enfants, bons d'achats pour mariages, PACS, naissances, adoptions) - Prise en charge des frais de transports en commun 75% (Réseau ligne d'Azur et SNCF) - Mutuelle proposée participation de la collectivité à hauteur de 15€ mensuel - Participation à la carte restaurant 50% - Prévoyance obligatoire participation 50% (contrat de + de 06 mois) - Contrats groupe Santé et Prévoyance - Formation et perspective d'évolution individuelles (VAE) tout au long de la carrière via des services dédiés (Inter'Val Formation et CNFPT) - Qualité de travail (encadrement, travail intercommunale, échanges de pratiques) - Prime annuelle + régime indemnitaire statutaire + prime bonus attractivité. *** Le SIVOM Val de Banquière est un établissement public de coopération regroupant 14 communes Aspremont, Bonson, Castagniers, Châteauneuf-Villevieille, Colomars, Drap, Duranus, Falicon, La Roquette-sur-Var, Levens, Saint-André de la Roche, Saint-Blaise, Saint-Martin-du-Var, Tourrette Levens. De la Vallée du Var au Paillon, il propose de multiples services à des publics aussi sensibles que les enfants, les adolescents et les personnes en perte d'autonomie, qui ont besoin d'écoute, de bienveillance et de respect. PETITE ENFANCE: Le SIVOM dispose de plus de 9 EAJE et 1 relais petite enfance itinérant. ANIMATION ENFANCE JEUNESSE SPORT: Les enfants et adolescents sont accueillis dans nos nombreux accueils collectifs de mineurs, péri et extrascolaires. La population se voit également proposer des activités sportives ouvertes à tous les âges. MAINTIEN A DOMICILE: Un pool de plusieurs dizaines d'aides à domicile sillonne le territoire pour permettre le maintien à domicile des personnes dépendantes, que ce soit par un accompagnement éducatif et social ou par le biais du portage de repas. Si vous souhaitez prendre part à nos missions d'intérêt général, participer à des projets en développement, déployer vos compétences et donner du sens à votre action, pas d'hésitation, rejoignez-nous !

Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, cap cuisine, E, CAP cuisine, S, Régimes alimentaires, S, Sensibilisation aux allergies alimentaires, S, Dresser des plats pour le service, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, S, Concevoir des recettes et menus, S, Conditionner des produits, S, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, S, Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, S