Un(e) Cuisinier(ère) - Chargé(e) de production culinaire (H/F)
L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Pôle Logistique Malemort - Cuisine satellite IME/EAM: Un AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F Contrat à Durée Indéterminée - Temps plein MISSIONS ET PROFIL DU POSTE - Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide) - Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP - Dresser les plats pour le service - Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.). - Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine - Effectuer la plonge - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker - Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies - Livrer les repas sur l'établissement concerné avec un véhicule mis à disposition - Assurer les services midi et soir - Travail 4 jours par semaine COMPETENCES REQUISES - Savoir: Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné: hygiène, sécurité, qualité Connaissance des produits, matériels, machines utilisées dans chaque champ d'activité concerné Savoir-faire Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches Capacités physiques en adéquation avec les activités prévues Savoir-être S'adapter aux changements de rythme et de champ d'activité (adaptation à la polyvalence) Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté aux personnes accueillies et aux collègues Autonomie et responsabilité Rapidité, et qualité d'exécution REMUNERATION Selon CCN 66 - Reprise d'ancienneté possible DIPLOMES et PERMIS REQUIS CAP Cuisine Permis B indispensable CE QUI VOUS DONNERAIT ENVIE DE TRAVAILLER AU SEIN DE L'ADAPEI Donner du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle: - Organisation de journées d'accueil pour les nouveaux embauchés - Accord entreprise avantageux (9 jours de congés employeurs pour ceux ne bénéficiant pas de congés trimestriels, 2 jours enfants malade) - Mutuelle avec participation employeur 50% - Prévoyance - Compte Epargne Temps - Avantages CSE (chèque vacances, chèques cadeaux), 1 % Patronal (prêts achats, travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières au déménagement (selon ressources) - Temps plein réparti sur 4 jours DEPOT DES CANDIDATURES Adresser lettre de motivation et curriculum vitae, avant le 26/07/2026, à: Monsieur Franck SIMONEAU - Directeur Général 3 allée des châtaigniers - 19360 MALEMORT DATE DE PRISE DE FONCTION Août 2026
Débutant accepté, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, Réaliser la plonge, S