Apprentissage Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)
Venez intégrer la boulangerie pâtisserie MILLE ET UN PAINS à Volvic pour un apprentissage en deux ans afin de préparer un CAP Pâtissier / Pâtissière H/F Les principales missions confiées seront les suivantes: -Préparer et réaliser les différentes productions de pâtisserie. -Participer à la fabrication des viennoiseries et autres spécialités de la maison. -Assurer le montage, la décoration et la finition des produits. -Veiller au respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité. -Participer à la gestion des matières premières, au rangement et à l'entretien du laboratoire. -Travailler en collaboration avec l'équipe afin d'assurer une production de qualité.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S