Apprenti(e) Cuisinier(ére) H/F
Restaurant-bar à vins, viande et champagne recherche un(e) apprenti(e) CAP Cuisine. Ce contrat est en alternance avec un centre de formation sur 2 ans. Missions: -préparer les menus et élaborer les plats, -sélectionner les produits pour la réalisation des menus, -réaliser les cuissons des aliments, -soigner le dressage des assiettes, -nettoyer la cuisine, en fin de service, -veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Débutant accepté, Préparer les viandes et les poissons, S, Préparer des repas, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Eplucher des légumes et des fruits, S