BOULANGER (H/F)
Vous serez chargé(e) de préparer les produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires. Poste à pourvoir de suite Vous travaillerez certains week-end selon planning Poste de 06h00 à 13h00
2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Techniques de boulage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Décorer des produits culinaires, S, Cuire des pâtons, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S