#TDFE 2026 Chef de Cuisine de collectivité H/F
Être Chef de cuisine chez Entr'mets, c'est avant tout réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents. Rattaché au Chef de secteur, vous travaillez pour un EHPAD et offrez aux résidents, à leur famille et au personnel de l'établissement, une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus sont établis pour une durée de 6 semaines par la diététicienne d'Entr'mets. Vous êtes également responsable de la gestion des coûts pour un bon équilibre budgétaire. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité. Prise de poste au plus tôt. Vous travaillez en binôme avec un second de cuisine qui s'occupe du poste froid. Vous êtes: Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisir Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP. Notre offre: CDI temps plein Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel: 7h30-18h30 (journées continues) avec 1 heure de pause selon un planning tournant sur 2 semaines: Semaine1: mardi, mercredi, samedi, dimanche, semaine 2: lundi, jeudi, vendredi. Minimum deux jours de formation dispensés pour l'organisation du site et les régimes particuliers. 13ème mois, intéressement, mutuelle d'entreprise intéressante, 193 euros de chèque cadeau en fin d'année.
3 An(s), Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Cuisine du monde, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S