Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
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Assurez la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
2 An(s), CAP, BEP et équivalents, Boulangerie, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, CAP boulanger, E, CQP boulanger, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E