CONTRAT D'APPRENTISSAGE : VENDEUR EN BOULANGERIE H/F
Rejoignez notre boulangerie artisanale ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e) pour intégrer notre équipe. Vos missions Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez à toutes les étapes de la fabrication artisanale: - Préparation et pétrissage des pâtes. - Façonnage des pains et viennoiseries. - Cuisson des produits. - Respect des recettes et des méthodes de fabrication artisanale. - Entretien du matériel et du poste de travail. - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous préparez un CAP ou BP Boulanger en alternance. - Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e). - Vous appréciez le travail en équipe et avez le goût du travail bien fait. - Vous êtes prêt(e) à travailler en horaires matinaux. Conditions - Contrat: Contrat d'apprentissage. - Horaires: Du lundi au vendredi, de 4h00 à 11h30. - Repos: Samedi et dimanche - Rémunération: Selon la grille légale
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S