Second de cuisine (H/F)

L'agence ADEVA Saint Malo recherche un second de cuisine pour l'un de ses clients, restaurateur gastronomique, proposant une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux.

Vos missions:

• Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Participer à l'élaboration de la carte de saison
• Encadrer et animer une brigade dans le respect des normes HACCP
• Assurer le lien entre cuisine, salle et terrasse en période de forte activité estivale

Conditions

• 43h/semaine, disponible immédiatement, jusqu'à fin juillet (renouvelable selon activité)

• Rémunération: selon profil + pourboires

• Logement: Non fourni Profil recherché:

• 3 à 5 ans d'expérience minimum sur un poste de Second de Cuisine

• Formation en cuisine (CAP à Bac+2 ou équivalent)

• Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer le rythme d'une saison estivale soutenue

• Une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé sera appréciée

• Esprit d'équipe indispensable

Mes avantages:

• Une mutuelle santé / une prévoyance
• Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
• Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
• Des chèques cadeaux parrainage
• Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)