Boulanger / Boulangère (H/F)
Préparer et réaliser les différentes pâtes (pain, viennoiseries, spécialités)
Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
Respecter les recettes et méthodes artisanales de l'établissement
Gérer les fermentations et les temps de repos des pâtes
Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits
Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoinsPour en savoir plus cliquez ici: Cliquez ici
Débutant accepté