Chef / Cheffe de partie (H/F)
Entreprise familiale installée depuis 1982 à Dax, nous vous proposons de compléter notre équipe. Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e), avez le sens de l'accueil, le poste est fait pour vous. CDI 35H du mardi au samedi, travail en journée. Compétences du poste: Vous assurerez toutes les tâches d'exécution de fabrication partie froide/partie chaude pour compléter les vitrines de nos boutiques. Missions: Réception des matières premières Suivi des traçabilités Suivi des températures Propreté du point de vente selon les méthodes HACCP Calcul des rendements CAP minimum Une expérience de 2 ans est requise. Nous vous proposerons chaque année des formations. Alors n'hésitez pas. Poste à pourvoir immédiatement. Salaire en fonction de la convention et de la compétence.
2 An(s) - sur poste similaire, sur poste similaire, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S