Responsable Opérationnel (H/F)

Missions:

• Réaliser les taches d'ouverture et de fermeture du restaurant
• Animer et gérer l'équipe des employés de restauration
• Veiller à ce que toute l'équipe donne la priorité à la satisfaction du client dans le respect des normes de sécurité, de qualité et de propreté.
• Coordonner le personnel, les équipements et les produits
• Intégrer les nouveaux collaborateurs, organiser leur formation, assurer le suivi de l'équipe sur le terrain.
• Respecter les méthodes HACCP et maintien d'un excellent QSP
• Établir les plannings, évaluer les performances.

Amplitude d'ouverture des restaurants: 08h00 du matin à 02h30 ou 06h00 du matin

Avantages: 50% du pass navigo + possibilité de prendre son repas au restaurant