PATISSIER EN RESTAURANT (H/F)
Nous recrutons un/une PATISSIER H/F en CDI. Vos missions: - Réaliser les desserts à la carte, pâtisseries et préparations sucrées - Assurer les mises en place pour le service - Participer à la création et au renouvellement des desserts avec le Chef - Respecter les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant - Gérer les cuissons, dressages et envois pendant le service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et au rangement du laboratoire Horaires: - Soir, pas de coupure Salaire et avantages: - Rémunération en fonction du profil
3 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S