Aide Affineur / caviste #TDFE2026 (H/F)

Fromagerie de la Durance

France, GUILLESTRE

Temps plein

Saisonnier - 5 Mois

Updated: 8/8/2026

Vous travaillerez pour une fromagerie artisanale qui vend des fromages aux laits crus fabriqués à partir de 4 technologies fromagères (pâtes molles, pâtes pressées non cuites, pâtes pressées cuites, pâtes persillées).

Missions:

Assurer l'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à la sortie des caves en mettant en œuvre les soins (manuels ou mécaniques) nécessaires: retournement, frottement, saumurage, lavage.
Découvrir et utiliser les bases des robots de soin et d'affinage.
Ranger les différentes caves en fonction des arrivages et des capacités disponibles (suivre et comprendre la traçabilité et l'ordonnance).
Suivre les consignes d'hygiène et de sécurité

Le travail traditionnel d'affineur implique le port de charges quotidiennes.
Formation assurée en interne.

Prise de poste; début septembre
Poste du lundi au vendredi de 6 h 30 à 13 h 30

Required experience

Débutant accepté, Techniques de salage d'un fromage, S, Contrôler l'affinage d'un fromage, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 7/9/2026

Workplace

Location city: GUILLESTRE

Country: France