Pâtissier tourier/ Pâtissière tourière (H/F)
Missions principales: - Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux - Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques - Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Profil recherché: - Diplôme en pâtisserie de niveau Brevet Technique des métiers (BTM) ou expérience significative sur un poste similaire. - Maîtrise des techniques de pâtisserie. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. - Créativité et sens de l'innovation pour proposer de nouvelles recettes. - Autonomie, sens du détail. Nous vous proposons un cadre de travail agréable et épanouissant, respectant votre équilibre vie professionnelle / vie personnelle => vous ne travaillerez pas les dimanches et lundis.
Débutant accepté, Pâtisserie, Bac ou équivalent, BTM Pâtissier-Tourier, S, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, avec expérience significative, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Confectionner des pâtisseries, S, Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Innover dans la création de nouvelles recettes, S