BOULANGER H/F (H/F)
Au sein d'une biscuiterie artisanale, vous préparerez à un CAP en pâtisserie en horaire de journée ou une mention complémentaire. Missions principales: Participer à la fabrication de biscuits et autres produits de pâtisserie artisanale. Apprendre et appliquer les techniques de base de la pâtisserie et de la biscuiterie. Assister dans la préparation des ingrédients et la mise en place des recettes. Contribuer au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la décoration et à l'emballage des produits finis. Aider à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux. Profil recherché: Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Ponctualité et rigueur. Qualités personnelles: Créativité et sens du détail. Dynamisme et envie d'apprendre.
Débutant accepté, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Confectionner des pâtisseries, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Confectionner des confiseries, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S