SECOND DE CUISINE (H/F)
Le restaurant Les Jardins du Moulin, situé à Gundershoffen, recherche un(e) chef de partie/ second de cuisine en CDI pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée, dans un havre de paix verdoyant. Notre établissement propose une cuisine gastronomique de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux, dans une ambiance professionnelle et conviviale. Vous participerez à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats, en veillant à la qualité et à la propreté du poste. Vos missions principales - Participer à la mise en place et à la préparation des produits (épluchage, taillage, cuisson simple, pesée.) - Aider au dressage et à l'envoi des plats - Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Travailler en équipe et en collaboration avec le Chef Profil souhaité - Première expérience en restauration souhaitée, mais débutants motivés acceptés - Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe - Motivation à apprendre et évoluer dans un établissement gastronomique - Goût pour le travail bien fait et respect du produit - Bonne présentation et sens du service Conditions de travail et avantages - Horaires: fixes - Jours d'ouverture: lundi, mardi, vendredi et samedi - Jours de repos: mercredi, jeudi et dimanche (3 jours de repos hebdomadaires, dont 2 consécutifs) - Cadre de travail agréable: environnement verdoyant, équipe bienveillante, ambiance conviviale - Cuisine de saison à base de produits frais, dans un esprit gastronomique Candidature: Envoyez votre CV et lettre de motivation à Ou contactez-nous directement au 06 31 10 89 51.
Débutant accepté - si titulaire CAP cuisine, si titulaire CAP cuisine, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S