Chef de cuisine (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef cuisinier passionné et organisé pour prendre en charge la gestion de notre cuisine. Vos missions:. Elaborer et renouveler la carte du restaurant. Concevoir les menus du jour. Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine. Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité. Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP). Garantir la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine PROFIL RECHERCHE Experience confirmée en tant que chef cuisinier, capacité à manager une équipe, sens de l'organisation et esprit d'équipe 2jrs de repos consécutifs par semaine planning conprenant des services en coupure ( selon besoin de l'établissement)
2 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S