Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Au sein de notre établissement vous aurez pour missions: - Sélection et préparation des produits alimentaires - Préparation des plats (chaud/froid) - Suivi de fiche technique - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'un niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e) - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous avez le sens des priorités. HORAIRE DECALES ET EN COUPURE: 10h30 - 15h00 et 18h30 - 22h30 du lundi au Samedi et dimanche fermé. Repos le dimanche et autre jour de repos à définir
3 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, ou autre formation culinaire, E, Connaissance des tendances culinaires, E, Gestion de la qualité des produits, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Dresser des plats pour le service, E, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, E, Innover dans la présentation des plats et des menus, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, E, Superviser la préparation des produits culinaires, E, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), E, Concevoir des recettes et menus, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Préparer des plats culinaires, E, Préparer les viandes et les poissons, E