Responsable de restaurant (H/F)
Au sein d'un restaurant de type traditionnel situé sur le port du cap d'Agde: Vos missions principales: - Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage, etc.). - Assistance du chef cuisinier dans la préparation des plats. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Entretien et nettoyage des espaces de travail et du matériel. - Participation à la réception et au stockage des marchandises. - Mise en place, écaillage, dressage, etc... Compétences requises: -- Connaissance des bases de la cuisine et des techniques culinaires. - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et sous pression. - Rigueur, organisation et réactivité. - Expérience en restauration appréciée (stage, alternance, emploi précédent). Qualités personnelles: - Dynamisme et polyvalence. - Sens du service et de l'initiative. - Résistance physique (station debout prolongée, horaires décalés). Poste sans coupure avec travail uniquement les soirs. Poste non logé à pourvoir immédiatement jusque fin Août avec possibilité de prolongation sur Septembre.
6 Mois - 1 saison sur même poste, 1 saison sur même poste, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S