Employé polyvalent de restauration - salle (H/F)
Mission principale: Assurer le bon fonctionnement du service en salle et en cuisine, en garantissant la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Tâches et responsabilités: Service en salle: Accueillir et installer les clients. Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. Servir les plats et les boissons. Assurer le réapprovisionnement des buffets et des présentoirs. Nettoyer et mettre en place les tables. Encaisse les paiements. Aide en cuisine: Préparer les ingrédients et les plats simples. Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine. Aider à la réception et au rangement des livraisons. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Autres tâches: Participer à la mise en place et au rangement du restaurant. Assurer l'entretien courant des locaux et du matériel. Respecter les consignes de sécurité et les procédures internes. Compétences requises: Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Sens du contact client et bon relationnel. Polyvalence et réactivité. Maîtrise de la langue turque (parlée et comprise). Connaissance de la cuisine turque. Qualités personnelles: Dynamique et motivé. Organisé et rigoureux. Résistant au stress et aux horaires variables. Rejoignez le restaurant NG CHEZ CLARA et participez à offrir à nos clients une expérience conviviale et de qualité.
Débutant accepté, Accueil et service au comptoir, S, Fiches techniques de cuisine, S, Gestion de la relation client (CRM), S, Gestion des déchets, S, Gestion des stocks de condiments, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Modes de cuisson des aliments, S, Nettoyage de surfaces en cuisine, S, Plonge manuelle, S, Préparation de boissons non alcoolisées, S, Règles de tenue de caisse, S, Techniques de présentation des plats, S, Techniques de vente, S, Traitement des commandes, S, Types de sandwichs et produits snacking, S, Utilisation de caisse enregistreuse, S, Utilisation de matériel de nettoyage, S, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, S, Assurer un service client rapide et courtois, S, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, S, Conditionner des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Gérer les situations de stress en heure de pointe, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S, Préparer, assembler des plats simples, E, Préparer des boissons chaudes ou froides, S, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, S, Procéder à l'encaissement, S, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, S, Réaliser la plonge, S, Réaliser un service en salle, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), E, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, S, Répondre aux attentes d'un client, S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Utiliser des équipements de cuisine spécifiques, S