BOUCHER H/F
Préparation des merguez et autres préparations bouchères Désossage et parage des viandes Montage de brochettes, ficelage de rôtis Mise en place et entretien de la vitrine Accueil et vente auprès de la clientèle Nettoyage et maintien de l'environnement de travail Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en contact avec la clientèle
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S