Boucher(e) (H/F)
La boucherie charcuterie Tisserant situé à Xonrupt Longemer recherche un(e) boucher(ère) charcutier(ère) traiteur(se) Vous aurez pour principales missions: le désossage, le parage et le ficelage de la viande, la réalisation de préparation bouchère, la réalisation de buffet froids, la réalisation de plats traiteur en collaboration avec le cuisinier, la vente et le conseil clientèle. Annualisation du temps de travail: 8 semaines de congés + prime + intéressement, Travail le week end par roulement. Participation aux frais de transport, chéques kdoc Poste à pourvoir rapidement
Débutant accepté, Bac ou équivalent, charcutier traiteur, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques de désossage, S, Techniques de ficelage des viandes, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Prendre une commande client, S