Vendeur / vendeuse en boucherie artisanale (H/F)
BOUCHER/BOUCHERE Atelier de découpe (H/F) MS DECOUPE, atelier de découpe de viande à IS-SUR-TILLE (21) recherche boucher/bouchère. Devenir boucher dans notre atelier, c'est participer à la valorisation de la production de l'exploitation agricole familiale. Vous valorisez notre engagement pour le meilleur du local. Tout comme nous, vous êtes engagé pour un service responsable et de qualité. Missions: - Assurer la transformation des viandes (désossage, dégraissage, découpe, etc) et leur conservation. - Assurer le conditionnement en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits. - Préparer les commandes clients. - Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité. - Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène Compétences: - Connaissance des produits et de la chaîne du froid - Capacité à travailler en équipe - Bonne maîtrise culinaire, maitrisez les gammes produites, leurs saisonnalités CDI à temps complet: 35h de travail du lundi au vendredi les matins.
Débutant accepté, Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S