Aide caviste - Collage (H/F)
Nous recrutons un Aide Caviste (H/F) pour renforcer les équipes d'une cave durant les vendanges 2026 sur un poste dédié aux opérations de collage.
Votre rôle
Sous la responsabilité du caviste et en collaboration avec les équipes de cave, vous participez aux opérations de collage des vins ainsi qu'aux différents travaux de cave nécessaires au bon déroulement de la campagne des vendanges.
Vos principales missions
Les petits + de l'offre:
Votre contrat:
Votre profil, vous avez:
Vous êtes reconnu(e) pour votre:
Vos atouts complémentaires
Saisissez cette belle opportunité et rejoignez nous pour participer aux vendanges 2026 au sein d'une cave dynamique, où technicité, esprit d'équipe et savoir-faire rythment chaque journée de la saison.
3 Mois, Caractéristiques des vins et spiritueux, S, Fermentation alcoolique, S, Oenologie, S, Pratiques de vinification durable, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Techniques d'assemblages de vins, de jus, S, Techniques d'embouteillage, S, Techniques de vinification, S, Utilisation de cuves de fermentation, S, Agir rapidement en cas de problème technique, S, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, S, Analyser la qualité des raisins ou des moûts, S, Conduire et contrôler un procédé de fermentation, S, Contrôler la clarté et la limpidité des vins, S, Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance, S, Développer ses compétences en œnologie, S, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, S, Elaborer un assemblage ou une cuvée, S, Gérer la température des cuves de fermentation, S, Gérer le planning de production, S, Organiser ou surveiller des phases de fabrication, S, Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle, S, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...), S, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, S, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, S, Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises, S, Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire, S, Sélectionner un échantillon en cours de fabrication, S, Soutirer un produit après fermentation, S, Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération, S, Surveiller les conditions de conservation des vins, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S