Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le restaurant CHEZ BRUNO, à Lorgues, recherche un(e) Chef / Cheffe de rang (H/F) pour intégrer une équipe soudée œuvrant au sein d'un lieu empreint de créativité, de gourmandise et de bienveillance. *** Prise de poste immédiate *** Rattaché(e) à notre équipe de salle, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine, afin d'élaborer les accords Mets et Vins. Vous pourrez être amené(e) occasionnellement à faire de la prise de commandes. VOS MISSIONS: -------------------------- - Mise en place et dressage de la salle de restaurant - Service des vins, réalisation de la carte des vins - Gestion et stockage des vins, inventaire - Veiller au bon déroulement du service - Remontées auprès de la hiérarchie les informations concernant la clientèle - Accueil, installations, conseil, vente et service en salle - Prise de commandes - Encaissements - Réalisation des opérations de fin de service PROFIL > Ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve) et autonome, vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition. > Vous êtes reconnu(e)pour votre esprit d'équipe et pour votre sens de l'accueil et de la relation client. > Vous maîtrisez parfaitement les règles et les techniques du service.

2 An(s) - restaurant gastronomique ou semi, restaurant gastronomique ou semi, Bac ou équivalent, hotellerie restauration, E, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Prendre une commande client, S, Garantir la satisfaction du client, S, Effectuer le service des plats à table, S, Parler une ou plusieurs langues étrangères, S, S'exprimer avec politesse et courtoisie, S, Animer, coordonner une équipe, S, Assurer un débriefing auprès de l'équipe, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S