Chef / Cheffe de rang (H/F)
*** URGENT ! *** - Vous pouvez vous présenter directement sur place pour candidater
La Cave-Bar à vin épicerie fine, planches gourmandes BOUCHONS & CAETERA située sur la commune de Lorgues recherche un(e) Commis de cuisine.
Vos missions:
Profil recherché:
Conditions de travail:
Restauration sur place - POSTE NON LOGE
Débutant accepté - Si diplômé, Si diplômé, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Gestes et postures de manutention, S, Techniques de dressage des plats, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Fiches techniques de cuisine, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), S, Variétés de fruits et légumes, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, S, Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires, S, Préparer des ustensiles de cuisine, S, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Appliquer les écogestes dans sa pratique, S