Commis de cuisine (H/F)
Dans le cadre de ce recrutement, une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) pourra être mise en place en partenariat avec France Travail. Cette formation préalable à l'embauche permettra au candidat d'acquérir les compétences techniques et les connaissances nécessaires à la prise de poste avant la signature du contrat de travail. Sous la responsabilité du chef d'équipe référent, le commis de cuisine participe à la préparation, à l'assemblage et à la mise en place des produits dans le respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement. Missions principales: -Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes; -Réaliser les préparations culinaires conformément aux fiches techniques; -Participer à l'assemblage et au dressage des produits; -Assurer la cuisson et la préparation des commandes; -Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité; -Contrôler la conformité et la qualité des produits utilisés; -Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que des espaces de travail; -Assurer le rangement des marchandises et le respect des procédures de stockage; -Contribuer à la bonne organisation du poste de travail et au bon déroulement du service; -Travailler en coordination avec l'équipe afin d'assurer un service rapide et de qualité. Compétences recherchées: -Sens de l'organisation et rigueur; -Respect des consignes et des procédures; -Capacité à travailler en équipe; -Réactivité et gestion du rythme de travail; -Sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire; -Motivation à apprendre et à développer ses compétences. Profil recherché: Débutant(e) accepté(e). Une première expérience en restauration est appréciée mais non obligatoire. La motivation, le sérieux et l'envie d'apprendre seront particulièrement valorisés.
Débutant accepté, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S