Chef de partie (H/F)
Le Petit Carbet, restaurant rémois proposant une cuisine de marché gourmande, faite maison et inspirée à la fois des traditions régionales et de saveurs d'ailleurs, recherche un chef de partie (H/F) expérimenté pour renforcer son équipe. Le lieu offre un cadre chaleureux, complété par une agréable terrasse intérieure pour les beaux jours. Vos missions - Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie - Gérer la mise en place et l'organisation de votre poste - Garantir la qualité et la régularité des préparations - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des produits frais Profil recherché - Expérience confirmée en tant que chef de partie - Rigueur, autonomie et sens des responsabilités - Capacité à travailler en équipe et à maintenir un haut niveau de qualité - Intérêt marqué pour la cuisine maison, les produits frais et la saisonnalité Conditions - Contrat: CDI - Temps de travail: 35 heures, service du mercredi au samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi - Rémunération: selon expérience
3 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S