Commis / Commise de cuisine (H/F)
Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine H/F. Missions principales: Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, taillage, lavage, etc.) Réaliser des préparations culinaires simples selon les consignes du chef Aider au dressage des plats et à l'envoi en service Maintenir son poste de travail propre et organisé Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel Réceptionner et ranger les marchandises Respecter les fiches techniques et les procédures internes Compétences requises Connaissances de base en cuisine Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en équipe Rapidité d'exécution et sens de l'organisation Bonne résistance au stress et à la cadence du service Qualités personnelles Motivation et envie d'apprendre Rigueur et discipline Ponctualité Esprit d'équipe Polyvalence Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) appréciée Débutant accepté selon profil Une première expérience en restauration est un plus Horaires variables (coupures, week-ends et jours fériés) CDD Saisonnier jusqu'à fin Octobre sur une base de 39H semaine
1 An(s) - SI PAS DIPLOME, SI PAS DIPLOME, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité, E