Pâtissier (H/F)
La boulangerie-pâtisserie « Aux Délices de Vincennes » recrute un pâtissier (H/F) dans le cadre d'un poste à temps complet, à raison de 35 heures par semaine. Au sein de l'équipe de production, le pâtissier est en charge de la réalisation de l'ensemble des produits de pâtisserie proposés à la clientèle, dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène. Il participe à la préparation des différentes bases (crèmes, pâtes, appareils), à la cuisson, au montage et à la décoration des desserts et entremets. Il veille également à la bonne organisation de son poste de travail, à la gestion des matières premières et au respect des délais de production. Du lundi au samedi de 06h à 12h
1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S