Pâtissier (H/F)
Good Interim recrute des Pâtissiers qualifiés (H/F) pour des missions en grande distribution et en boulangerie-pâtisserie. Nous recherchons des professionnels-les autonomes, créatifs-ves et rigoureux-ses, capables d'assurer une production régulière dans le respect des standards qualité et des délais. Vos missions: - Préparation et réalisation des pâtisseries traditionnelles et entremets - Élaboration des pâtes, crèmes, garnitures et décors - Montage et finition des produits - Gestion des cuissons et respect des fiches techniques - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage et entretien du laboratoire - Gestion des stocks matières premières Profil recherché: - CAP/BEP Pâtisserie minimum - Expérience en grande distribution ou en artisanat appréciée - Maîtrise des techniques de base et des règles HACCP - Organisation, précision et rapidité d'exécution - Capacité à travailler en équipe et en environnement rythmé
1 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S