Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
Nous recherchons dans le cadre d'un remplacement congés maternité un pâtissier(H/F) ou tourier(H/F). Le poste est à pourvoir au 1er aout. Vos missions: - Réaliser les différentes pâtes. - Préparer les appâts et les garnitures pour les viennoiseries et les pâtisseries tournées. - Façonnage et tournage - Façonner et tourner les pâtisseries. - Respecter les techniques de tournage pour garantir une qualité optimale. - Surveiller et ajuster les temps et températures de cuisson. - Appliquer les finitions selon les recettes et les standards de qualité. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Vous êtes en repos le dimanche et le lundi. Vous travaillez de 6h à 13h. *Se présenter au magasin avec CV et lettre de motivation*
Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, pâtissier / tourier, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Doser des ingrédients culinaires, E, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, E