Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous rejoignez l'équipe en cuisine de 2 salariés. Vous confectionnez avec des produits frais des plats traditionnels: - Le midi pour une clientèle plutôt VRP, particuliers, et - Le soir pour une clientèle de chauffeurs routiers. Le restaurant assure 150 couverts par jour (50 le midi et environ une centaine le soir). ** Vous travaillez du lundi au vendredi car le restaurant est fermé le samedi et dimanche. **

1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, Minimum, S, Chaîne du froid, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, CAP cuisine, S, Bac pro cuisine, S, Préparer des plats culinaires, S, Dresser des plats pour le service, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S