Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Dans le cadre d'un CDD 6 mois pouvant aller de 50% à 100% renouvelable, vous intégrerez en tant qu'aide-cuisinier, le service restauration pour nos résidents de l'EHPAD de Pontvallain (en direction commune des résidences de l'Aune, Sud Sarthe). Vos missions seront ainsi les suivantes: - Production et mise en place des préparations culinaires froides en fonction des règles d'hygiène et de fonctionnement et des besoins des résidents (régimes spécifiques, préparations mixées, hachées ) - Production et mise en place des préparations des desserts - Vous participerez au nettoyage prévu dans le cadre du PMS, conformément à la réglementation HACCP - Réalisation des traitements préliminaires des produits - Dressage des préparations Temps de travail: CDD 2 mois à 80% renouvelable Travail: 1 week-end sur 3 Possibilité d'intervention sur les EHPAD de Mansigné et Mayet Expérience en Ehpad appréciée. Formation: Diplôme CAP Cuisine ou restauration ou hôtellerie Compétences: Que vous soyez issue d'une expérience en restauration collective, ou d'un restaurant privé, votre capacité à intégrer une équipe, votre autonomie et votre dynamisme seront vos atouts principaux. 1 Poste à pourvoir dès que possible Salaire indexé sur la grille de rémunération de la fonction publique hospitalière.
Débutant accepté, Gestes et postures de manutention, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S