Chef de production en industrie agro alimentaire (H/F)
En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du bon fonctionnement du service. Vos principales missions seront: - Superviser, organiser et coordonner le travail de l'équipe cuisine. - Élaborer les menus et proposer des plats en accord avec la saisonnalité et le positionnement du restaurant. - Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contrôler les coûts matières et optimiser la rentabilité de la cuisine. - Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client irréprochable. Profil recherché: - Minimum 3 ans sur un poste similair Horaires: Lundi au samedi: 9h30-15h30 et 18h30-22h30. Repos hebdomadaire: Dimanche + 1 jour en semaine (à définir). Rémunération: Selon profil et expérience (à discuter lors de l'entretien). Avantages: Environnement de travail convivial et dynamique. Restaurant reconnu localement.
3 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S