Pâtissier (H/F)
Au sein d'une boulangerie -pâtisserie, vos missions seront: Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales et et entremets selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. Assurer la production quotidienne de viennoiseries, gâteaux, desserts et autres spécialités. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks de matières premières et participer à la réception des commandes. Travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail positive. Profil recherché: Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM) ou expérience significative dans le domaine. Expérience préalable dans une pâtisserie artisanale serait un atout. Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène. Créativité et passion pour la pâtisserie. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Respectueux(se) des délais. Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes et vous aurez deux jours de congés (dimanche & mardi).
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Respect des recettes traditionnelles, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S