Agent / Agente de cuisine (H/F)
Au sein d'un EHPAD de 115 lits (1 site de 80 lits - 1 site de 35 lits), vous aurez comme missions principales en restauration collective, sous la responsabilité du chef cuisinier: - Préparation des menus avec passage en cellule de refroidissement en respectant les normes HACCP - Préparation de plateaux repas - Préparation du froid - Plonge de la cuisine - Saisie des bons de livraison sur tablette - Nettoyage du poste de travail - Préparation de légumes pour production soupes - Effectuer la mise à jour des données de température du retour de livraison du site de l'Argentière la Béssée - Vérification et contrôle des DLC - Mise au frais des livraisons Horaires 08h30 à 16h 1 poste d'aide cuisinier à 80% CAP cuisinier souhaité CDD de 1 mois renouvelable à pourvoir au plus tôt
Débutant accepté, Modes de cuisson des aliments, E, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, connaissances normes HACCP, E