Chef de partie Poste Chaud (H/F)
POSTE LOGE SI CDD JUILLET ET AOUT à pourvoir immédiatement dans notre restaurant spécialisé en POISSONS ET PRODUITS DE LA MER Vos responsabilités au sein de l'équipe: - La mise en place du poste froid et dessert. - L'élaboration et le dressage soigné des assiettes d'entrées et desserts dans le stricte respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Le nettoyage des postes de travail en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. Vos conditions d'emploi: - Travail en coupure sur service du midi et du soir. - repos dimanche soir, lundi et mardi. (HORS JUILLET - AOUT) - Rémunération: 1800 euros net + pourboires. Votre profil: - Vous avez idéalement de l'expérience en préparation des produits de la mer. - Vous avez le sens des responsabilités - Vous savez travailler avec rigueur et précision.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, S