Chef / Cheffe de partie froid et dessert (H/F)
POSTE LOGE à pourvoir immédiatement en CDD ou CDI Notre Restaurant de poissons et produits de la mer qui travaille exclusivement des produits locaux et frais, recherche un chef de partie poste chaud (H/F). Salaire mensuel net 2000 euros + pourboires Votre mission consiste à: - travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le second de cuisine - préparations, élaboration et dressage des plats selon les normes de qualité. - assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil: Expérience exigée: Maitrise de la préparation des poissons (filetage, tranchage, écaillage) et produits de la mer" cuisson des viandes, poissons et garnitures préparation des sauces faites maison bonne gestion du temps et capacité organiser les tâches quotidiennes Etre ponctuel(le), rigoureux(se), organisé(e), appliqué(e) et passionné(e), esprit d'équipe.
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E