FEUILLETTE Apprenti Boulanger/Boulangère (H/F)
Boulangerie pâtisserie située entre Niort et La Rochelle recherche son apprenti(e) boulanger(e) pour la rentrée, dès maintenant si possible. Profil recherché: - toute personne ayant le projet d'être formée à ce métier. - Vous serez chargé(e) de la préparation et la réalisation des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, vous réaliserez des pains spéciaux et le pain traditionnel et mise au four. Préparation d'un CAP ou d'un BEP selon profil. Envoyer votre cv par mail.
Débutant accepté, 3ème achevée ou Brevet, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S