ŠEF/ŠEFICA KUHINJE

Opis posla:

Planiranje, organizacija i nadzor cjelokupnog rada kuhinje u pansionskom sustavu (doručak i večera)
Izrada i standardizacija jelovnika u skladu s potrebama gostiju i operativnim zahtjevima
Osiguravanje visoke razine kvalitete, konzistentnosti i pravovremenosti pripreme obroka
Upravljanje i koordinacija kuhinjskog tima, uključujući raspored rada i razvoj zaposlenika
Kontrola troškova, racionalno upravljanje namirnicama i optimizacija procesa nabave
Redovito provođenje inventura, praćenje stanja zaliha te usklađivanje s evidencijama
Provedba i nadzor HACCP standarda te svih važećih higijenskih i sigurnosnih propisa

Nudimo:

Stabilan radni odnos u uređenom i organiziranom sustavu
Jasno definirane procese i standarde rada
Redovita i konkurentna primanja
Mogućnost stalnog zaposlenja
Profesionalno radno okruženje
Osiguran smještaj