CHEF DE RANG (w|m|d)
1 CHEF DE PARTIE (wmd) Ab 13.07.2026 5-Tage-Woche 40 Stunden Jahresstelle Dein Aufgabenbereich: Verantwortung für den eigenen Posten * Organisation und eigenständige Führung des zugewiesenen Küchenpostens * Vorbereitung (Mise en Place) und fachgerechte Zubereitung aller Speisen im eigenen Bereich * Vor- und Zubereitung des Personalmittagessens * Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services Qualität & Produktverantwortung * Überwachung von Garzeiten, Portionsgrößen und Anrichteweise vor dem Service * Sicherstellung gleichbleibend hoher Speisenqualität * Kontrolle der Warenfrische und fachgerechte Lagerung * Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit am eigenen Posten Bestellung & Warenmanagement * Bedarfsmeldung und Bestellung benötigter Produkte in Zusammenarbeit mit Küchenchef und Sous Chef * Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln * Unterstützung bei der Lagerorganisation und -kontrolle Team & Entwicklung * Anleitung und fachliche Unterstützung von Commis de Cuisine bei Bedarf * Unterstützung bei der Erstellung des Speiseangebots * Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts Hygiene & Sicherheit * Einhaltung aller HACCP-Hygienevorschriften * Sicherstellung eines sauberen, strukturierten und sicheren Arbeitsplatzes Das bringst Du mit: * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin * Berufserfahrung in vergleichbarer Position * Fachkenntnisse in Warenkunde, Gartechniken und Anrichtestandards * Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP) * Qualitäts- und Kostenbewusstsein * Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise * Verantwortungsbewusstsein für den eigenen Posten * Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke * Belastbarkeit und Stressresistenz * Sorgfalt und Liebe zum Detail * Motivation zur fachlichen Weiterentwicklung * Gute Deutsch- und Englischkenntnisse - weitere Sprachen von Vorteil Das erwartet Dich bei uns: * Geregelte Arbeitszeiten bei einer 5-Tage-Woche mit 40 Stunden * Arbeiten im Ganzjahreserlebnis * Urlaub das ganze Jahr über frei wählbar * Überkollektivvertragliche Bezahlung (je nach Qualifikation) mit 14 Gehältern pro Jahr * Einen gefüllten Kühlschrank und kostenlose Mahlzeiten während den Arbeitszeiten * Ermäßigungen auf Übernachtungen & Konsumation * Zukünftig Nutzung des neuen Fitnessraums * Geburtstagsgeschenk (kleine Aufmerksamkeit zum Ehrentag) * Familiäre Atmosphäre und Umgang auf Du & Du * Als Partnerbetrieb der ARENA365 profitierst Du von Ermäßigungen in der gesamten Tiroler Zugspitz Arena Arbeitsort: 6633 Biberwier KONTAKT: Das AMS führt im Auftrag des Unternehmens eine Personalvorauswahl durch. Ihre aussagekräftige schriftliche Bewerbung (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnisse) richten Sie bitte bevorzugt per E-Mail (alle Dokumente zusammengefasst zu EINER PDF-Datei, nicht größer als 2 MB) an AMS Reutte Herr Marin Vokic Claudiastraße 7 6600 Reutte Tel.: +43 50 904 708 401 BITTE GEBEN SIE DIE AUFTRAGSNUMMER 17201122 AN, DAMIT WIR IHRE BEWERBUNG EINDEUTIG ZUORDNEN KÖNNEN! Das Mindestentgelt für die Stelle als CHEF DE PARTIE (wmd) beträgt 2.650,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.