Chef de partie

Vos missions

Gérer votre poste en toute autonomie
Assurer la préparation et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité
Être capable de tenir un service de 180 couverts avec rigueur et efficacité
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travailler en coordination avec le Chef et l’ensemble de la brigade
Organisation du travail
Horaire en services coupés