Сервитьор
Организира и следи за протичането на цялостния процес на работа в кухнята. Разпределя ежедневно конкретните задачи на персонала и участва в изготвяне на ежедневното меню. Спазва технологията за производство на готварска продукция и контролира качеството на ястията. Следи за правилното използване и поддържане на оборудването и инвентара, както и за санитарно-хигиенното състояние на помещенията. Задачи възложени от прекия ръководител.