Подготвя и зарежда бюфета с храни и напитки. Обслужва гостите и съдейства при избора на храни. Следи за чистотата и подредбата на бюфета и прилежащите зони. Допълва липсващи продукти и следи за наличностите. Почиства и поддържа съдове, прибори и оборудване. Спазва изискванията за хигиена и безопасност на храните.