Kokk
Tööülesanded: • Valmistad kondiitri-ja pagaritooteid ning magustoite vastavalt retseptidele. • Valmistad ette toorainet (taignad, täidised). • Valmistad glasuure, täidiseid ja kaunistusi vastavalt serveeringute kontseptsioonile. • Planeerid oma tööd vastavalt tehnoloogiale ja koostöös meeskonnaga. Tagad oma tegevusega toiduohutuse ja HACCP plaani täitmise. • Tooraine vastuvõtt, puhastamine ja ettevalmistus vastavalt toiduhügieeni ja kvaliteedinõuetele. Pead kinni toiduainete kvaliteedi ja säilitamise nõuetest. • Osaled kaupade käitlemisel (tellimuste esitamine, kauba vastuvõtt, ladustamine vastavalt nõuetele, taara ja pakendite käitlemine). • Hoiad puhtust nii oma töökohal, kui ka osaled puhastusplaani täitmisel. • Osaled inventuuris. Omalt poolt pakume: • Võimalust kujundada uue köögi protsessid ja maitsete kogemus algusest peale. • Tasakaalu ja tervist väärtustavat töökeskkonda (sh 2 tervisepäeva aastas). • Stabiilset töösuhet ja töötasu alates 8 eurot/tunnis (bruto). • Vajadusel oma töötajate majutusvõimaluse kasutamist. Muud nõuded: Ootused kandidaadile: varasem kogemus kondiitri või pagarina; töö eeldab käte osavust, loovust, füüsilist vastupidavust ja seadmete (ahjud, mikserid) kasutamisoskust; hea eesti keele oskus; kehtiv tervisetõend ja toiduhügieenikoolituse tunnistus; hea pingetaluvus; soov teha tööd vahetustega. Eelise annab: kutsetunnistuse Kondiiter tase 4 või Pagar tase 4 olemasolu; vene keele oskus suhtlustasandil; huvi kohaliku tooraine kasutamise, looduse ja tervisliku elustiili vastu. Kodus töötamise võimalus: Ei
Pagarid, kondiitrid ja maiustusevalmistajad (1 year)