Keittiön vuoropäällikkö M/S Silver Moon -laivaan
Suomen Hopealinja Oy on Pohjoismaiden suurin sisävesivarustamo, jolla on käytössään viisi sisävesilaivaa. Etsimme kesäksi laivaravintoloidemme keittiöihin ja Viikinsaareen vuoropäälliköitä. Haemme ammattilaisia, jotka kykenevät Itsenäiseen keittiön vetovastuuseen kesäkauden ajan. Viikoittaiset tavarantilaukset sekä järkevä varastonhallinta hoituvat sujuvasti ja omavalvonnan rutiinit ovat sinulle tuttua. Kykenet hallitsemaan keittiötä kokonaisuutena sekä ennakoimaan ruoan menekkiä asiakasmääriin perustuen. Laivoille ominaista ovat rajalliset varastointi- ja työtilat, joten oman työn organisointi ja esivalmistelut ovat tärkeässä roolissa. Laivalla ja saaressa päivät ovat toisinaan pitkiä, joten yhteishenki ja tiimityö koko tiimin kanssa on tärkeää. Keittiön vuoropäällikön tehtävässä pääset perehdytyksen jälkeen organisoimaan ja toteuttamaan oman tonttisi hyvin itsenäisesti vailla ketjukonseptin kahleita. Hae siis osaksi Hopealinjojen tiimiä ja tule tekemään laadukasta ruokatuotetta, kokemaan laivojen ja saaren tunnelmaa ja nauttimaan upeista järvimaisemista. Laivalla tehtävissä edellytetään merimieslääkärintodistusta, jonka kustannuksista vastaa työnantaja. M/S Silver Moon risteilee aktiivisesti Pyhäjärvellä kesäkuusta-elokuun puoleenväliin. M/S Silver Moon -laivan ruokatuote on pääsääntöisesti buffet-pöytä. Moonin keittiössä työskennellään pääsääntöisesti yksin, työparinasi on kokki jonka kanssa viikon risteilylähdöt jaetaan. Salin puolella vuorossa voi olla 1–4 henkeä, ja sujuva yhteistyö salin kanssa on luonnollisesti tärkeää. Silver Moonilla kesä operoidaan vakioiduilla buffet-menuilla, jossa on pieniä kausivaihteluita kauden aikana. Buffet tarjonta on laadukas ja tyylikäs. Olennaista tehtävässä on keittiön itsenäinen vetovastuu sisältäen mm. tavarantilaukset, menekin ennakointi, hävikin hallinta ja järkevä varastonkierto. Noutopöydän laadusta huolehtiminen ja asiakastyytyväisyys luonnollisesti ykkösasioina. Työsuhteen kesto kesäkuu – elokuu. Tehtävässä vaaditaan kokemusta ja ammattitaitoa sekä laivatyöskentelyyn vaadittavaa asennetta. Palkkaus on tehtävän mukainen. Lähetä CV ja vapaamuotoinen hakemus 31.3.2026 mennessä sähköpostitse osoitteeseen: Laita hakemus tulemaan mahdollisimman pian, sillä paikat täytetään heti sopivien hakijoiden löydyttyä.