Kok hos Comé rice kitchen i Kødbyen
Comé Rice Kitchen søger en erfaren og engageret Restaurant Manager til vores japanske restaurant på Flæsketorvet 44, 1711 København V.
Vi specialiserer os i japansk cuisine, herunder sushi og varme retter, og vi lægger stor vægt på kvalitet, effektiv drift og høj kundetilfredshed.
Som Restaurant Manager får du det overordnede ansvar for den daglige ledelse og drift af restauranten.
Arbejdsopgaver:
Overordnet ansvar for den daglige drift
Ledelse og motivation af medarbejdere
Udarbejdelse og optimering af vagtplaner
Rekruttering, oplæring og personaleudvikling
Sikre høj service- og kvalitetsstandard
Budgetansvar og omkostningskontrol
Samarbejde med køkkenchef vedrørende drift og kvalitet
Sikre overholdelse af fødevarelovgivning og hygiejnekrav
Kvalifikationer:
Dokumenteret erfaring som Restaurant Manager eller tilsvarende lederstilling
Erfaring fra restaurant- eller hospitalitybranchen
Gode ledelses- og kommunikationsevner
Struktureret og resultatorienteret
Erfaring med japansk eller asiatisk gastronomi er en fordel
Dansk eller engelsk på professionelt niveau
Vi tilbyder:
Fuldtidsstilling
Ansvarsfuld lederrolle i en etableret restaurant
Løn efter kvalifikationer
Mulighed for udvikling i en vækstorienteret virksomhed
Vi ser frem til at modtage din ansøgning.