Домакин, склад
участва във всички операции по първична обработка на продуктите за ястия в топла и студена кухня; размразява, измива, почиства и нарязва зеленчуци, плодове, месо, субпродукти и риба; следи за спазване на технологичните режими за първична обработка на продукти; извършва хигиенизиране на помещенията в кухненския блок, хладилните и складовите помещения, машините, съоръженията и посудата; поддържа доброто хигиенно ниво на работното място; при необходимост изпълнява и други задачи, възложени във възка с изпълнение на работата.